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第 18 章（第1页）

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第18章

菜码是赵大娘切的，掌勺十几年，从来没有出现过菜不够的赵大娘，终于在今天马失前蹄。

面才吃了一半，菜码竟然就不够了。

还是赵大娘自己吃到后面，觉着可以在碗裏再放半勺菜码，那咸香下饭的豆角肉沫浇头，她吃着也觉着味道好极了，想要再来一份。

但等她过去的时候，桌子上哪裏还有什么菜码，连碗都干干凈凈的了！

赵二哥一份面不够吃，又从老婆陈氏那边夹了半份面，面多，浇头少，可偏偏他在陈氏那边一耽搁，菜码碗裏的浇头就被狼一样的父兄分得干干凈凈的了。

他爷爷仗着辈分大，最过分，一个人就舀了三大勺，还振振有词：他年纪大了，口味重，就是喜欢吃咸一点的！

菜码碗裏留下的就只有一点用勺子舀不干凈的酱汁和肉末，赵二哥左右看看，干脆一不做二不休，直接把自己碗裏的面条倒进了菜码碗裏，连碗一起端走。

所以等赵大娘过来的时候，只剩下一个连汤汁都被面条吸得干干凈凈的大海碗。

赵大娘捏筷子的手都硬了：这群家伙！

李抗美吃不下一整碗面，和宋小月分吃一碗，不过因为宋小月心裏还惦记着自己揉出来的刀削面，加上她人小肚子也小，所以她和李抗美的这碗面，没吃之前就被她分给了她小哥一大半。

宋驰又把自己之前没吃的红糖鸡蛋餵给宋小月吃，刚才还隔着厨房门骂骂咧咧的小兄妹两个，现在又好得一个人似的了。

李抗美细嚼慢咽吃完自己小盏裏的面条，抬头就见着众人碗裏的面条不够了，她把自己的面碗放到一旁，擦擦嘴，洗洗手，就开始准备下刀削面。

没有菜码也没有关系，赵家时代行医，还有自己的药房，很多后世的调料同时也是中药，赵家药房裏都有。

同赵大娘说一句，不一会儿的工夫，就从赵家药房裏拿出了一小袋香料。

没拿上好的那些，就是一些次品，赵家自家做药膳也会放些在裏面，所以并不算什么大事。

不过赵大娘听说李抗美要用这些做面汤的时候，还有些诧异：“美娘，你家裏也有人行医？”

李抗美：行医没有，做厨子的一串。

她笑笑：“有张祖传下来的食谱，也不算药膳，吊个香味罢了。”

李抗美都这么说了，赵大娘也没有多问，把手裏的香料交给李抗美。

李抗美要去削面，就把香料配好分量，用纱布裹起来，放到中午用剩下的猪骨高汤裏，拜托赵三姐看着一些火头。

料理完面汤，李抗美拿起整好的面团，一手面团，一手刀，只见她手中刀在面团上滑过，那面片就划过一道抛物线，准准落入散发着滚滚烫气的锅中。

李抗美也没有一次性就把手裏的面团削完了，估摸着有个三碗的分量，就停了手，用大笊篱搅和一下锅裏的面片，叫面片不要贴在一起，同时也是差不多煮熟，不会出现头茬下去的已经煮老了，而最后下去的还夹生的情况。

李抗美削刀削面的时候，陈氏就一直在旁边看着，她手上也模拟着李抗美手上的动作，在虚空中削着不存在的面团。

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